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食文化「石切り寿司」（石文化ナビゲーション）
食文化「石切り寿司」（石文化ナビゲーション）
日々過酷な重労働をしていた石工たちにふるまわれた食事です。
石工にとって大切な祭りである鞴祭りや山の神祭り、聖徳太子講の日に食べていたのかもしれません。
小豆島の北部では、今でも祭りなどのハレ食として伝えられています。
「写真提供：大部 石きり寿司保存会」
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