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<地産地消の取組>笠岡市農漁村生活交流グループ協議会の活動紹介♪~こんにゃくづくり~

印刷用ページを表示する更新日:2017年7月12日更新 <外部リンク>

「こんにゃくづくり技術伝承研修会」を行いました!

 開催日・こんにゃくづくり概要

  岡山県井笠農業普及指導センターの黒住克子副参事をオブザーバーでお招きし,当協議会会員の「楽農会(らくのうか
  い)」のメンバーが講師になり,わくわく,ドキドキの連続でのこんにゃくづくりとなりました。

こんにゃくいもについて

こんにゃくづくりの様子

  ぷりっぷりで弾力のある「さしみこんにゃく」は,できあがりも最高で,味も食感も格別!
  参加者一同,大満足の実習となりました。

こんにゃくづくりの様子2

  来年度以降,子どもたちの「おいしかったぁ。楽しかったぁ。またつくってみたい!」の笑顔と生の声を楽しみに,そんな
  地域活動が展開できる,生活交流グループ活動ができればと,夢がふくらみました。

【 お ま け 】

●この度の研修会での「こんにゃくの作り方」はコチラから [PDFファイル/487KB]挑戦してみてください♪

●会員の中には,今回初めてこんにゃく芋を見,さわったという人も。また,3kgのこんにゃく芋から,100個も手のひらサイズのこんにゃくがとれることに,驚きの声も!!

こんにゃくの芽の育て方

  ●こんにゃく芋を煮たり,こねた芋をねかしたりしている間,またまた農家さんにわけていただいた笠岡産の「ぶんず」と
    団子粉で,『ぶんずぜんざい』をみんなでこしらえ,これまた美味しくいただきました。

ぶんずぜんざいづくりの様子

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