＜地産地消の取組＞笠岡市農漁村生活交流グループ協議会の活動紹介♪～こんにゃくづくり～

「こんにゃくづくり技術伝承研修会」を行いました！

　　岡山県井笠農業普及指導センターの黒住克子副参事をオブザーバーでお招きし，当協議会会員の「楽農会（らくのうか
　　い）」のメンバーが講師になり，わくわく，ドキドキの連続でのこんにゃくづくりとなりました。

　　ぷりっぷりで弾力のある「さしみこんにゃく」は，できあがりも最高で，味も食感も格別！
　　参加者一同，大満足の実習となりました。

　　来年度以降，子どもたちの「おいしかったぁ。楽しかったぁ。またつくってみたい！」の笑顔と生の声を楽しみに，そんな
　　地域活動が展開できる，生活交流グループ活動ができればと，夢がふくらみました。

【　お ま け　】

●この度の研修会での「こんにゃくの作り方」はコチラから [PDFファイル／487KB]挑戦してみてください♪

●会員の中には，今回初めてこんにゃく芋を見，さわったという人も。また，3ｋｇのこんにゃく芋から，100個も手のひらサイズのこんにゃくがとれることに，驚きの声も!!

　　●こんにゃく芋を煮たり，こねた芋をねかしたりしている間，またまた農家さんにわけていただいた笠岡産の「ぶんず」と
　　　 団子粉で，『ぶんずぜんざい』をみんなでこしらえ，これまた美味しくいただきました。

＜外部リンク＞

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