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フロントページ > 保育所(園),幼稚園,認定こども園も「食育」に取り組んでいます!

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食育の推進

印刷用ページを表示する更新日:2019年7月31日更新 <外部リンク>

教育・保育の活動を通した食育

 

 保育所(園),幼稚園,認定こども園での「食育」は,子どもたちが食に関する豊かな体験を

積み重ねることで,健康な生活の基本としての「食を営む力」の基礎を培うために,日々の生

活と遊びを通して取り組むものです。

保育所(園),幼稚園,認定こども園では,食に関心をもち,先生や友達と食事を楽しむ子どもに

成長していくことをめざして,家庭や施設での生活を通した食に関する様々な体験が,相互に関

連をもちながら展開していくよう創意工夫しながら取組を進めています。

給食 クリスマス献立

    《みんなで一緒に楽しい給食》                  《行事食「クリスマス献立」》(保育所)

 また,毎日の給食は,子どもが食事や食環境にかかわる体験の場となるものです。計画的に

季節や行事に関わる食事を提供したり栽培や収穫など子どもの他の活動と関連をもたせたりし

て,望ましい食習慣の基盤を形成していくようにしています。

 これらを通して,「食を営む力」の基礎を培うことができるようにしたいと考えています。

 家庭や地域と連携した食育

 食育は生涯にわたる健康な生活の基盤を培っていくものですが,特に乳幼児期は,噛んだり

飲み込んだりする機能の発達・味覚の形成・食事のマナーや栄養の知識の体得など,食習慣の

基礎が形成される大切な時期であるため,この時期の取組は非常に重要です。

 これらのことから,子どもへの計画的な指導や支援だけでなく,地域の関係機関と連携した保

護者や家族への食育の啓発活動は,就学前の教育・保育施設としての大切な役割と考えています。

 

   ~ クッキングや野菜作りに取り組んでいます。 ~

クッキング野菜作りクッキング
 

「食育」の情報コーナー

  ☆☆ 市立保育所 ☆☆    1月 食育だより     

  ☆☆ 市立幼稚園 ☆☆    給食の献立   給食だより (笠岡市学校給食センターHP)

    ◎笠岡市学校給食センター◎     

    ◎笠岡市食育ホームページ◎     ◎こどもむけ食育ページ◎
 

みんな 大好き! おいしい 給食・おやつ

~保育所,幼稚園の自慢の給食,おやつを紹介します!~

《新山保育所》  12月のメニューのご紹介!

 ウキウキワクワクする12月は、給食とおやつもウキウキワクワクする

ものばかり。 給食先生のアイデアと工夫に驚きながら食べています。

 楽しく,おいしいメニューを紹介します!

 
1《じゃがいもピザ》
2

《マロンクリームパイ》

3

《みそ焼きおにぎり》

《フライドだいこん》

中華だしのきいた

フライドだいこん。

おいしすぎて全員完食!

4

《かぼちゃのクラッカーサンド》

冬至なので

おやつにも

「かぼちゃ」です!

5

《ニコニコ蒸しパン》

 

1歳児も、見た瞬間

笑顔です♡

7

☆12月の誕生会メニュー☆

・くまさんチキンライス

・フライドチキン

・添え野菜

・ツリー型マッシュポテト

・クリームコーンスープ

・ゼリー

・イチゴ

 

 《新山保育所》  ☆おいしい給食・おやつ 10・11月編☆

食欲の秋。

 おいしい給食とおやつに、子ども達も職員も、いつも以上に食欲が増します!

 そして手作りのおいしい給食とおやつに感謝しながらいただいています。

 
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『チーズクッキーバー』

『だいがくいも』

さつま芋がいろいろなおやつに

変身する季節です。

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『10月の誕生日メニュー』

くりごはん・えび天・かぼちゃサラダ

かきたま汁・りんご

『アメリカンワッフル』
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『おからケーキ』

中には桃の缶詰が入ってました!

『11月の誕生会メニュー』

サンドウィッチ・鶏のケチャップソース

カレースープ・さわやか和え・オレンジ

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『秋のモンブラン』

栗の味がしっかりする

手作りモンブランの上には、

クッキーのリスが!

『かぼちゃボーロ』

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『ロティ―ボーイ』

ココア味の塩バターパン。

中からバターが

じんわり出てきてビックリ!

職員も始めて食べる新メニュー!

『カラフルサラダ』

大根を地域の方にいただくと、

給食の先生が

色々な料理に入れてくれます。

お汁や煮物だけでなく、サラダにも!

これがおいしいのです!

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『大根ふりかけ』

この手作りふりかけをかけると、

ご飯が進む!進む!みんな大好き!

 

 《北川保育所》

☆わくわくメニュー☆

 

「今日の給食は何かな?」

「うわぁ!おいしそう!」

ワクワクがいっぱいの

10月の給食でした!

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子どもたちがナンを手作り!

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うさぎとはりねずみのスイートポテト

誕生日会はおばけのチキンライス

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3歳児の希望献立のハンバーグ

パンプキンカップケーキ

〜こうもりクッキーをのせて〜

 

《新山保育所》 

今日は月に一度の希望献立の日。

子ども達からのリクエストメニューが献立になります!

今月は、『3歳児の希望献立』です。

           ・エビフライカレー

           ・カラフルサラダ

           ・バナナ        です!

 
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3

『マヨコーンパン』

手作りパンの中には、

コーンがたっぷり!

4

『あんバターサンド』

甘いあんと、

塩味のきいたバターが

絶妙のバランスで

入っていました!

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『チョコチップクッキー』

「うわぁ~かわいい♥」

声に出さずには

いられない可愛さ。

どれから食べようかな~

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6月の誕生会メニュー

  ピラフ、

塩から揚げ、

卵サラダ

 豆乳コーンスープ

メロン

   梅雨のジメジメした季節でも,給食の先生の工夫されたメニューで

 子どもたちは食欲旺盛!!

 毎日,給食とおやつが楽しみです!(^^)!!(^^)!

 

 

《吉田保育所》

~ 6月のお誕生日会のごちそうメニューです! ~

1

6月の季節にちなんで、

みんなのチキンライスの上には、

そら豆でできたカエルさんが

乗っていました。

とってもかわいいですね。

 

給食先生ありがとう!(^^)!

3歳児さんは特別に今日収穫した

くまさんキュウリを乗せてもらいました。

4

2
3

これは、食物アレルギーの

お友だちのケーキです。

みんなと同じケーキは食べられないけど、

卵と乳を使っていないスポンジを

アイシングとパイナップルで飾り、

とってもかわいいケーキを

作ってくれましたよ。

子ども達とってもうれしそうでした。( ´∀` )

 

 

《北川保育所》

~ 絵本と食育 ~

 今日は市役所から人権担当の坂本先生に来ていただき、お話の会がありました。


 今年は「食育」がテーマとなっています。『食べることと生きることの繋がり』を意識

したお話し会です。

 絵本の中のごちそうが本当に食べられたらどんな気持ちになるのかな? 

 とにかく楽しくなくっちゃ元気が出ない! 今日はおいしい時間がいっぱいです!

〈絵本「ぐりとぐら」のお話〉

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〈絵本「ハンバーグハンバーグ」のお話〉

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 給食先生も絵本をみにきてくれました。

 「みんなにおいしいハンバーグつくるからね~!」

 「せんせい頑張って!」と声援を送るこどもたちです!

 

 さあ、待ちに待った給食です。絵本の中のハンバーグが今日のお昼ごはんです!

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 「やったー!」「すご~い!」  「うまそう(^^)/」

 子どもたちは大きな口でハンバーグをほおばって大満足!!

 

 美味しいお昼を食べた子どもたちはおやつを楽しみにお昼寝です。

 その間に先生たちは頑張りますよ~!!

 子どもたちの期待を裏切らない!北川保育所の先生たちです(^^)/

 さあ、「ぐりとぐらのかすてら」を召し上がれ!

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 お迎えに来られたお家の方も「おいしそう」「よかったね~」「お母さんも食べたかったわ!」

など子どもたちと会話を弾ませていました。

 

 6月は食育月間です。これからも,子どもたちの「食」に対する気持ちが少しでも楽しく,豊かに

広がっていくように,いろいろな方法で取り組みたいと思っています。

 そして,子どもたちのために「食」を提供してくださる,おうちの人や給食の先生への感謝の気

持ちも大切にしたいですね。

 

《新山保育所》

 子ども達も先生たちも、楽しみにしている給食とおやつ。

 給食の先生2人が、毎日心を込めて手作りしてくれています。春を感じる

メニューもあり、見た瞬間歓声が上がることも!

 愛情たっぷり♡栄養満点!!心も体も元気に育ちます。

 
1

地域の方からいただいた、

旬のタケノコが入った

『具だくさん筑前煮』

2

《4月の誕生会メニュー》

  お花のご飯

  サラダ

  キャンディーズ

  コーンスープ

  オレンジ

4

〔手作りケーキ&クッキー〕

 

『いちごのババロアケーキ』

『さくらクッキー』

5さくらあんぱん
7豆大福
9

よもぎもち

 

きなこと一緒で

おいしさ倍増!

10

『ポンデきなこ』

 

ドーナツ屋さんにも

負けないおいしさ♥

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手作りのフワフワ感が

おいしい

 

『ウインナーパン』

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《5月の誕生会メニュー》

   たけのこご飯

   とんかつ

   ツナサラダ

   かきたま汁

   オレンジ

 

 

《 吉田保育所 》

 !(^^)!!(^^)! 誕生会のごちそうです。 !(^^)!!(^^)!

5月の誕生会にふさわしく、鮭の洋風寿司が、「鯉のぼり」の形になっています。

子ども達は大喜びで、「野菜の苦手な子どもが、キュウリで出来たウロコも残さず食べました。」

という、うれしい声も聞こえてきました。

給食先生ありがとう( ´∀` )

 
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可愛いこいのぼりのお寿司。

ウロコはキュウリとソーセージ、目はちくわ

で出来ています。

ちくわの中には、な、なんと、ほんの少

しソースが入っていて、黒目を表現し

てありました。

 「せんせいみてみて、たべれるよ。」

と食べるところを見せてくれるお友だち。

一生懸命おはしを使って食べているお友

だち。

普段の3歳クラスの光景です。

 

 

給食の先生ってどんな仕事をしているのかな?

  1~ 給食の先生の一日 ~

 

  認定こども園等の就学前教育・保育施設で提供される食事は

 豊かな食の体験を重ね,食べる意欲を育み,生涯にわたる健康

 で,質の高い生活を送る基本となる「食を営む力」の基礎を培う

 ためにとても大切な役割を担っています。

 

  

 そのために,各園で毎日,おいしく,栄養たっぷりの給食やおやつの調理に取り組んでいる

城見保育所の「給食の先生」の一日の様子を紹介します。  

3-1

   給食の先生の1日 [PDFファイル/543KB]

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